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世界杯官方投注|只需10分钟,搞定三餐,做好了能从早吃到晚!
   2020-01-11 18:18:17    来源:丁庄门户网站

世界杯官方投注|只需10分钟,搞定三餐,做好了能从早吃到晚!

世界杯官方投注,三丝炒面,大概是粤菜馆里的“黄金配角”,从茶楼到宵夜摊,都有它的身影。

我平时做菜,也喜欢顺便炒一碟来配菜,颜色好看,吃起来也香浓可口。

上次做韭菜盒子,就顺便做了一碟,没想到竟然“喧宾夺主”,不少小可爱都爱上了,催我赶紧出菜谱↓

能和技术流派众多的干炒牛河、群众基础深厚的蛋炒饭三足鼎立,三丝炒面自然有它的妙处。

碱水面煮到半熟,加入包菜、胡萝卜、火腿丝一起翻炒均匀,面条弹牙,柔韧中有着浓郁的面香。

包菜丝翻炒后口感依旧爽脆,带着丝丝的甜,减少了炒面的油腻感,吃上一碟也不会腻。

作为一个“假广东人”,我还喜欢加一勺辣椒油,滴几滴香醋,拌匀了吃,味道更丰富。

假期的盛宴结束,就用三丝炒面这道“扎实”的主食,来帮你们找回正常的生活节奏吧~

- 三丝炒面 -

[ 食材 ]

碱水面/全蛋面150g 胡萝卜丝30g 火腿丝50g 包菜30g 香葱10g 糖1/2小勺 盐1/4小勺 生抽1大勺 蚝油1/2小勺 老抽1小勺

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.胡萝卜、包菜、火腿切丝,香葱切段

2.煮一锅水,加入少许盐、色拉油,煮沸后放入面条,煮2-3分钟,至6成熟(面条里头还有一点白芯),捞起过凉开水,沥干待用

沸腾后,可多次加入适量凉水,面条熟得更快,也不容易溢出锅

3.小碗里倒入所有酱汁调均匀

4.热锅倒入1小勺色拉油趟锅,放入胡萝卜,包菜丝炒至断生

加入火腿丝和面条用筷子翻炒片刻,淋上酱汁翻炒均匀,加入香葱段翻炒几下出锅

做炒面,最怕油腻。

若是吃完面,碟子里头还汪着一层油,这盘炒面就不算合格。

夹上一筷子,火腿的香,蔬菜丝的甜,面条的软韧,一起在舌尖纠缠,嗝,满足~

其实相比7天的长假,我更喜欢这种三四天的小长假,虽然只比周末多出一两天时间,但快乐程度,却要高出好几倍。

这样的快乐,恰到好处,再久了,反而容易疲惫。

就好像喜欢的食物,一直吃也会觉得腻,适可而止,才有回味。

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